精品咖啡 Archives - 第 2 頁，總計 3 頁

2021年阿流賽回顧第一篇：設備篇

2021 年 5 月 3 日

2021年的阿流賽，我沒有當評審。因為我想加入技術

評分表上的1/N：杯測裁判的影響力到底有多大？

2021 年 4 月 16 日

評分表上的1/N：杯測裁判的影響力到底有多大？關

『阿里山咖啡的海拔是多少？』

2021 年 4 月 6 日

海拔，精品咖啡裡頭常常會提到的一個地理資訊。我們

『為何我買國產豆，都覺得踩雷踩很大？』

2021 年 3 月 12 日

很多自烘店會覺得，比起國產豆，國外豆怎麼買，好像比

農友的一天

2021 年 3 月 3 日

平靜的部落，是因為大家都外出工作了。上山以來，我

阿里山的產區風味

2021 年 3 月 3 日

阿里山豆的風味是什麼？這是常被問到的。你想要跟

Roadtrip: 100 Alishan Coffee

2020 年 12 月 25 日

對一個正常的開店流程來說，這是一個很詭異的步調。本

微批次管理以及活用

2020 年 11 月 20 日

莫名其妙，好像也在阿里山上跟了一個完整產季了。在

精品咖啡的最後把關：乾處理廠

2020 年 11 月 20 日

隨著精品咖啡的普及，大家逐漸開始了解處理法、品種、

台灣咖啡的果小蠹夢魘 Pt.1 災情篇

2020 年 11 月 19 日

這個專欄精裡頭，大部分的文章，大概都是跟大家分享台

更好的媒合會？是可能的。

2020 年 11 月 16 日

一場更好的咖啡媒合會，是有可能的嗎？媒合會在世界

杯測新手別徬徨：杯測桌上的行為經濟

2020 年 11 月 10 日

在幾年前，考過、拿到Q Grader證書後，我發現

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2021年阿流賽回顧第一篇：設備篇

評分表上的1/N：杯測裁判的影響力到底有多大？

『阿里山咖啡的海拔是多少？』

『為何我買國產豆，都覺得踩雷踩很大？』

農友的一天

阿里山的產區風味

Roadtrip: 100 Alishan Coffee

微批次管理以及活用

精品咖啡的最後把關：乾處理廠

台灣咖啡的果小蠹夢魘 Pt.1 災情篇

更好的媒合會？是可能的。

杯測新手別徬徨：杯測桌上的行為經濟

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