不知道怎麼快速挑選屬於自己的咖啡豆?

mojo推出專屬『風味指標』,快速解決挑選困擾。 『風味指標』顧名思義,就是要讓您可以從數值上直覺判斷風味呈現。簡單說: 數字越低,風味越接近黑巧克力的苦甜 數字越高,風味越接近果汁的酸甜 舉例這兩款咖啡豆來說好了: 「印尼蘇門答臘」的風味指標= 35 「哥斯達黎加,神父莊園,日曬豆」的風味指標= 60 這代表:神父的咖啡風味,一定比蘇門答臘來的更有酸質、清爽;如果喜歡帶果酸的咖啡,那深沈的蘇門答臘,就絕對不是您該買的。只要謹記數字與風味的關係,就算完全不懂產區特色與處理法,還是能先利用風味指標,來大範圍剔除不喜歡的咖啡風味。 假如您很喜歡的咖啡豆風味指標為65,希望挑選類似風味的咖啡跟朋友分享,也可以將風味指標當成挑選依據:放心選擇數字落於65前後,大約是60~70之間的咖啡豆款。如此,也就可以輕易閃躲掉您的風味地雷囉。 歡迎到咖啡豆清單,快速找到您要的咖啡豆與風味指標!
圖片名稱摘要風味指標價格選購
MOJO經典家常綜合豆 半磅

mojoblend

蘋果、焦糖、杏仁、巧克力

NT$450NT$1,800

研磨方式 * 

印尼 蘇門答臘 林東區 塔皮恩島 綠寶石 咖啡豆半磅

Indonesia Lintong Tapian Nauli, SC19+

蘋果、草本、丁香、甘草

NT$580

研磨方式 * 

累積點數  40
台中 大雪山林道莊園 厭氧蜜處理 咖啡豆半磅

Taichung, Dasyueshan Estate, Anerobic Honey

葡萄乾、蘋果、草本、發酵飲

NT$1,200

研磨方式 * 

累積點數  100
台灣 台中評鑑 冠軍批次 大雪山林道莊園 黑蜜處理 咖啡豆半磅

Taichung, Dasyueshan Estate, Dark Honey

葡萄、橘子、鳳梨、白酒

NT$1,600

研磨方式 * 

累積點數  100
台灣 草嶺 元富咖啡莊園 水洗SL34 咖啡豆半磅

Yunkin, Caoling, Yuan-Fu Estate, Washed SL34

櫻桃、檸檬、蜂蜜、紅茶

NT$1,300

研磨方式 * 

台灣 阿里山 樂野部落 基布烏 水洗 Typica 咖啡豆半磅

Alishan Lalauya, Cpu’u Estate, W. Typica

蘋果、橘子、黑糖、紅茶

NT$850

研磨方式 * 

台灣 阿里山 特富野 雅慕伊莊園 日曬 咖啡豆半磅

Allisan Tafuya Yangui Estarw, Natural SL34

藍莓、杏仁、巧克力、發酵飲

NT$1,300

研磨方式 * 

累積點數  40
台灣 雲林 古坑 永舜咖啡莊園 日曬SL34 咖啡豆半磅

Yunlin, Caoling, Yong-Shun Estate, Nat. SL34

葡萄、可可果、丁香、發酵飲

NT$1,300

研磨方式 * 

累積點數  40
哥倫比亞 彩虹 去咖啡因精選 咖啡豆半磅

Columbia “Rainbow” Decaf Selection

蘋果、杏仁、甘蔗、黑糖

NT$600

研磨方式 * 

累積點數  40
哥倫比亞 薇拉省 未來莊園 卡蜜洛小農 蜜處理 咖啡豆半磅

Huila El Porvenir Camilo Andres Camacho,H.

橘子、蘋果、杏仁、焦糖

NT$560

研磨方式 * 

累積點數  40
哥倫比亞 薇拉省 美景莊園 溫貝托小農 水洗 藝伎 咖啡豆半磅

Colombia, Hulia, Buena Vista, Washed Geisha

野薑花、覆盆子、鳳梨、楓糖

 

NT$1,480

研磨方式 * 

累積點數  40
哥斯大黎加 奇里波美景莊園 日曬 藝伎 咖啡豆半磅

Costa Rica Brunca Finca Vista al Chirripo Natural Geisha

藍莓、葡萄、蘋果、桃子

NT$1,300

研磨方式 * 

累積點數  40
哥斯大黎加 巨石 厭氧蜜處理 咖啡豆半磅

Tarrazu Gerdrdo Arias Camacho

藍莓、草莓、橘子、紅茶

NT$650

研磨方式 * 

累積點數  40
巧克力 中深烘焙綜合豆 半磅

Chocolate Bar Blend

巧克力、焦糖、榛果、杏仁

NT$450NT$1,800

研磨方式 * 

巴拿馬 波奎特 翡翠莊園 綠標 珈尼凡帝斯地塊 藝伎 水洗 咖啡豆半磅

Boquete Esmeralda Private Collection Cañas Verdes Washed Geisha.

野薑花、檸檬、香草糖、紅茶

NT$2,500

研磨方式 * 

累積點數  40
水果魔汁 淺烘焙季節綜合豆 半磅

Fruit Potion Blend

葡萄柚、桃子、蜂蜜、紅茶

NT$600

研磨方式 * 

累積點數  60
法蘭絨 中深烘焙綜合豆 半磅

Flannel Blend

橘子、榛果、巧克力、焦糖

NT$450

研磨方式 * 

波奎特 花蝴蝶 70%藝伎 日曬 咖啡豆半磅

Boquete Butterfly,70% Geisha N.

玫瑰、覆盆子、藍莓、香草糖

NT$850

研磨方式 * 

累積點數  40
瓜地馬拉 安提瓜 花神 貝拉卡摩娜 波旁種 陽光屋乾燥法 咖啡豆半磅

Bella Carmona Bourbon, Greenhouse Dried

葡萄乾、蘋果、杏仁、焦糖

NT$590

研磨方式 * 

累積點數  40
秘魯 卡哈瑪卡 喬治小農 慢速乾燥 日曬 咖啡豆半磅

Cajamarca Jorge Torres Sanchez Slow Dry Natural

鳳梨、可可果、黑糖、發酵飲

 

NT$620

研磨方式 * 

累積點數  40
糖果 中淺烘焙綜合豆 半磅

Candy Bar Blend

蜂蜜、蘋果、橘子、杏仁

NT$450NT$1,800

研磨方式 * 

薩爾瓦多 查拉特南戈 蜜沐羅 蜜處理 咖啡豆半磅

El Mural, Honey Pacas

葡萄乾、橘子、焦糖、甘草

NT$600

研磨方式 * 

累積點數  40
衣索比亞 耶加雪菲 伊迪朵合作社 水洗 G1 咖啡豆半磅

Yirgacheffe Idido Cooperative Washed G1

茉莉花、葡萄柚、蜂蜜、紅茶

NT$650

研磨方式 * 

累積點數  40
衣索比亞 谷吉 堤波波卡處理廠 水仙 日曬 Lot191 G1 咖啡豆半磅

Guji Tebe Burka N. Lot191 G1

櫻桃、木瓜、橘子、紅茶

NT$650

研磨方式 * 

累積點數  50
黑貓骨頭 極深烘焙綜合豆 半磅

Black Cat Bone Deep Roast Blend
巧克力、焦糖、丁香、甘草

*請注意:這是非常深烘焙的咖啡,表面出油是正常的。

NT$450NT$1,800

研磨方式 *