不知道怎麼快速挑選屬於自己的咖啡豆?

mojo推出專屬『風味指標』,快速解決挑選困擾。 『風味指標』顧名思義,就是要讓您可以從數值上直覺判斷風味呈現。簡單說: 數字越低,風味越接近黑巧克力的苦甜 數字越高,風味越接近果汁的酸甜 舉例這兩款咖啡豆來說好了: 「印尼蘇門答臘」的風味指標= 35 「哥斯達黎加,神父莊園,日曬豆」的風味指標= 60 這代表:神父的咖啡風味,一定比蘇門答臘來的更有酸質、清爽;如果喜歡帶果酸的咖啡,那深沈的蘇門答臘,就絕對不是您該買的。只要謹記數字與風味的關係,就算完全不懂產區特色與處理法,還是能先利用風味指標,來大範圍剔除不喜歡的咖啡風味。 假如您很喜歡的咖啡豆風味指標為65,希望挑選類似風味的咖啡跟朋友分享,也可以將風味指標當成挑選依據:放心選擇數字落於65前後,大約是60~70之間的咖啡豆款。如此,也就可以輕易閃躲掉您的風味地雷囉。 歡迎到咖啡豆清單,快速找到您要的咖啡豆與風味指標!
圖片名稱摘要風味指標價格選購
[中深焙] 衣索比亞 歐若米亞 古吉 日曬 咖啡豆半磅

衣索比亞不再只有中淺焙的選擇,給喜歡沈穩濃厚的你。

Guji Hambelawo Woreda Oromia, Natural

藍莓、葡萄乾、巧克力、焦糖

 

NT$600

研磨方式 * 

累積點數  30
蜂鳥 中淺烘焙綜合豆 1KG

Hummingbird Blend, 1kg Pack

蘋果、橘子、杏仁、蜂蜜

NT$1,800 NT$1,400

研磨方式 * 

MOJO經典家常綜合豆 半磅

mojoblend

蘋果、焦糖、杏仁、巧克力

NT$450NT$1,800

研磨方式 * 

點唱機 中深烘焙綜合豆 半磅 (原巧克力綜合)

Jukebox Blend

杏仁、榛果、巧克力、焦糖

NT$450NT$1,800

研磨方式 * 

法蘭絨 中深烘焙綜合豆 半磅

Flannel Blend

橘子、榛果、巧克力、焦糖

NT$450

研磨方式 * 

蜂鳥 中淺烘焙綜合豆 半磅(原糖果綜合)

Hummingbird Blend

蘋果、橘子、杏仁、蜂蜜

NT$450NT$1,800

研磨方式 * 

哥斯大黎加 多塔 女神莊園 藝妓 厭氧日曬 咖啡豆半磅

Tarrazu, Dota, El Diosa, Geisha  AN.

覆盆子、藍莓、葡萄乾、發酵飲

 

NT$1,350

研磨方式 * 

累積點數  40
哥斯大黎加 西部谷地 caturra 蜜處理 咖啡豆半磅

de Lourdes West Valle , Caturra,Honey

藍莓、葡萄、甜瓜、蜂蜜

NT$650

研磨方式 * 

累積點數  30
哥倫比亞 Tolima 蒙特維莊園 Yellow Caturra 蜜處理 咖啡豆半磅

Tolima Monteverde H. Yellow Caturra

櫻桃、葡萄乾、檸檬、葡萄柚

NT$630

研磨方式 * 

累積點數  30
宏都拉斯 蜂鳥莊園 蜜處理 倫皮拉 咖啡豆半磅

El Colibri,Honey,Lempira

葡萄乾、蘋果、橘子、杏仁

NT$620

研磨方式 * 

累積點數  30
瓜地馬拉 美蒂娜莊園 花神 愛麗絲 蜜處理 波旁 咖啡豆半磅

Guatemala, Finca Medina ,Yellow Honey, Bourbon

葡萄乾、蘋果、杏仁、榛果

NT$620

研磨方式 * 

累積點數  30
秘魯 新希望 Nueva Esperanza 雙重發酵水洗 咖啡豆半磅

Cajamarca Nueva Esperanza,Washed

葡萄乾、橘子、杏仁、黑糖

NT$600

研磨方式 * 

累積點數  30
巴拿馬 蕾莉達莊園 藝伎 水洗 咖啡豆半磅

Panama Lerida Estate Geisha Washed

茉莉花、蘋果、檸檬、蜂蜜

 

NT$1,450

研磨方式 * 

累積點數  40
秘魯 亞馬遜 桑托斯莊園 日曬 藝妓 咖啡豆半磅

Peru Amazonas Los Santos Geisha Natural

葡萄柚、甜桃、葡萄、蜂蜜

 

NT$1,200

研磨方式 * 

累積點數  40
MOJO 經典家常綜合 1KG

mojoblend, 1kg pack

蘋果、焦糖、杏仁、巧克力

NT$1,800NT$16,800 NT$1,400NT$10,800

研磨方式 * 

台灣 仁愛鄉 卡度部落 卡度八麒山工坊 Typica+SL34 日曬 咖啡豆半磅

Ren’ai, Qatu, Pakisan Coffee Estate, Typica+SL34, Natural

葡萄柚、杏仁、榛果、紅茶

 

NT$1,200

研磨方式 * 

累積點數  40
台灣 梅山鄉 瑞里村 科子林莊園 SL34 日曬 咖啡豆半磅

Meishan, Ruili, Koana Estate, Nat. SL34

覆盆子、櫻桃、楓糖、白酒

NT$1,500

研磨方式 * 

累積點數  40
台灣 秀林鄉 重光部落 泥妲咖啡 Typica 水洗 咖啡豆半磅

Xiulin, Branaw, Nita’s cafe Estate, Typica, Washed

檸檬、杏仁、甘蔗、甘草

 

NT$1,200

研磨方式 * 

累積點數  40
台灣 草嶺 東泓莊園 藝伎 日曬 咖啡豆半磅

Caoling, Dong-Hung Estate, Geisha, Natural

覆盆莓、葡萄乾、楓糖、紅茶

 

NT$1,600

研磨方式 * 

累積點數  40
台灣 阿里山鄉 拉拉吾雅 基布烏 波旁 咖啡豆半磅

Alishan, Lalauya, Cpu’u Estate, Bourbon, Natural

蘋果、橘子、榛果、黑糖

 

NT$1,200

研磨方式 * 

累積點數  40
法蘭絨 中深烘焙綜合豆 1KG

Flannel Blend, 1kg Pack

橘子、榛果、巧克力、焦糖

NT$1,800 NT$1,400

研磨方式 * 

點唱機 中深烘焙綜合豆 1KG

Jukebox Blend, 1kg Pack

杏仁、榛果、巧克力、焦糖

NT$1,800 NT$1,400

研磨方式 * 

水果魔汁 淺烘焙季節綜合豆 半磅

Fruit Potion Blend

葡萄柚、桃子、蜂蜜、紅茶

NT$600

研磨方式 * 

肯亞 穆蘭卡 加圖亞處理廠 SL28,SL34 水洗 咖啡豆半磅

Muranga Gatuya Factory,W. SL28,SL34

檸檬、葡萄柚、甘蔗、紅茶

 

 

NT$630

研磨方式 * 

累積點數  30
衣索比亞 蓋德奧 耶加雪菲 伊萊特加村 博徒坎小農 日曬 咖啡豆半磅

Elatenecha Ama Commitment Burtukan Geremu Natural G1

櫻桃、葡萄、黑糖、紅茶

NT$630

研磨方式 * 

累積點數  30
衣索比亞 谷吉 烏拉嘎鎮 高海拔批次 紅蜜 G1 咖啡豆半磅

Guji Uraga High Altitude Red Honey G1 2300M

葡萄柚、甜瓜、蜂蜜、紅茶

NT$650

研磨方式 * 

累積點數  30
衣索比亞 耶加雪菲鎮 迷霧山谷 艾芮加村 水洗 G1 咖啡豆半磅

Yirgacheffe Misty Valley Aricha Washed G1

橘子、葡萄柚、甘蔗、紅茶

 

NT$620

研磨方式 * 

累積點數  30
阿里山鄉 拉拉吾雅 鄒築園 索恩娜 水洗 咖啡豆半磅

Alishan, Lalauya, Zou-Zhou-Yuan, Washed So’ngna

茉莉花、橘子、香草糖、蜂蜜

NT$1,900

研磨方式 * 

累積點數  40
阿里山,出杯!:23.5北回歸線咖啡之旅X6個凝視

*對台灣咖啡的美,還是一知半解嗎? 這本書,可以幫您更理解!

*知名部落客瑪格,最新力作!用美麗的文字與照片,跟您一起體驗阿里山之美!

NT$450
黑貓骨頭 極深烘焙綜合豆 半磅

Black Cat Bone Deep Roast Blend
巧克力、焦糖、丁香、甘草

*請注意:這是非常深烘焙的咖啡,表面出油是正常的。

NT$450NT$1,800

研磨方式 *