不知道怎麼快速挑選屬於自己的咖啡豆?
HOW TO CHOOSE?
mojo推出專屬『風味指標』,快速解決挑選困擾。 『風味指標』顧名思義,就是要讓您可以從數值上直覺判斷風味呈現。簡單說:
數字越低,風味越接近黑巧克力的苦甜
數字越高,風味越接近果汁的酸甜 舉例這兩款咖啡豆來說好了: 「印尼蘇門答臘」的風味指標= 35 「哥斯達黎加,神父莊園,日曬豆」的風味指標= 60 這代表:神父的咖啡風味,一定比蘇門答臘來的更有酸質、清爽;如果喜歡帶果酸的咖啡,那深沈的蘇門答臘,就絕對不是您該買的。只要謹記數字與風味的關係,就算完全不懂產區特色與處理法,還是能先利用風味指標,來大範圍剔除不喜歡的咖啡風味。 假如您很喜歡的咖啡豆風味指標為65,希望挑選類似風味的咖啡跟朋友分享,也可以將風味指標當成挑選依據:放心選擇數字落於65前後,大約是60~70之間的咖啡豆款。如此,也就可以輕易閃躲掉您的風味地雷囉。 歡迎到咖啡豆清單,快速找到您要的咖啡豆與風味指標!圖片 | 名稱 | 摘要 | 風味指標 | 價格 | 選購 |
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MOJO 經典家常綜合 1KG | mojoblend, 1kg pack 蘋果、焦糖、杏仁、巧克力 | 40 | |||
蜂鳥 中淺烘焙綜合豆 1KG | Hummingbird Blend, 1kg Pack 蘋果、橘子、杏仁、蜂蜜 | 75 | |||
點唱機 中深烘焙綜合豆 1KG | Jukebox Blend, 1kg Pack 杏仁、榛果、巧克力、焦糖 | 35 | |||
法蘭絨 中深烘焙綜合豆 1KG | Flannel Blend, 1kg Pack 橘子、榛果、巧克力、焦糖 | 45 | |||
MOJO 中深烘焙 經典家常綜合豆 半磅 | mojoblend 蘋果、焦糖、杏仁、巧克力 | 40 | NT$450 – NT$1,800 | ||
點唱機 中深烘焙綜合豆 半磅 (原巧克力綜合) | Jukebox Blend 杏仁、榛果、巧克力、焦糖 | 35 | NT$450 – NT$1,800 | ||
法蘭絨 中深烘焙綜合豆 半磅 | Flannel Blend 橘子、榛果、巧克力、焦糖 | 45 | NT$450 | ||
蜂鳥 中淺烘焙綜合豆 半磅(原糖果綜合) | Hummingbird Blend 蘋果、橘子、杏仁、蜂蜜 | 75 | NT$450 – NT$1,800 | ||
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[中淺焙] 尼加拉瓜 新塞哥維亞 歐克塔之星 水洗 | Nueva Segovia La Estrella,Washed Caturra Catuai 橘子、杏仁、榛果、黑糖 | 70, 75 | NT$610 | 累積點數 30 點 | |
[中淺焙] 哥倫比亞 SEQUOIAS 紅衫處理廠 Villa Pastora 藝伎#1 水洗 咖啡豆半磅 | Sequoias Villa Pastora Geisha Washed 橘子、檸檬、葡萄柚、楓糖 | 75 | NT$720 | 累積點數 30 點 | |
[中淺焙]巴拿馬 沃肯 90+莊園 Thermolic™ 處理法 藝伎 咖啡豆半磅 | Volcan, Ninety plus Gesha Estates, Thermolic(TM) Blend, Geisha 櫻桃、葡萄柚、肉桂、發酵飲 | 80 | NT$1,150 | 累積點數 40 點 | |
[淺烘焙]巴拿馬 翡翠莊園 綠標藝伎 日曬 咖啡豆半磅 | Hacienda La Esmeralda, Private Collection, Geisha, Natural 蘋果、葡萄柚、桃子、香草糖 | 75 | NT$1,200 | 累積點數 40 點 | |
[中淺焙] 台灣 阿里山鄉 拉拉吾雅 基布烏 波旁 水洗 咖啡豆半磅 | Alishan, Lalauya, Cpu’u Estate, Bourbon, Washed 葡萄柚、榛果、甘蔗、黑糖 | 70 | NT$1,250 | 累積點數 40 點 | |
[中淺焙] 台灣 屏東 泰武鄉 台灣金石咖啡 堤碧卡 水洗 咖啡豆半磅 | Pintong, Taiwu, Jin Shi Coffee, Typia, Washed 蘋果、葡萄柚、杏仁、甘蔗 | 75 | NT$1,200 | ||
台灣 阿里山鄉 特富野 飛鼠咖啡 堤碧卡 黃金果皮茶 | 不是什麼新奇事物, *本商品重量:60g/袋。
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水果魔汁 淺烘焙季節綜合豆 半磅 | Fruit Potion Blend 葡萄柚、桃子、蜂蜜、紅茶 | 80 | NT$600 | ||
[中淺焙] 肯亞 Kiambu 史派克處理廠 SL28,SL34 咖啡豆半磅 | Kiambu Spikes Factory,SL28,SL34 蘋果、葡萄柚、杏仁、甘蔗 | 75 | NT$620 | 累積點數 30 點 | |
[中淺焙] 衣索比亞 谷吉 烏拉嘎鎮 Raro 日曬 咖啡豆半磅 | Guji Uraga Raro, Natural 覆盆子、藍莓、木瓜、焦糖
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[中淺焙]衣索比亞 西達馬 班莎鎮 翰馬修村 水洗 咖啡豆半磅 | SID Bensa Hamasho,Washed 覆盆子、橘子、甜瓜、蜂蜜 | 75 | NT$620 | 累積點數 30 點 | |
[中淺焙] 台灣 阿里山鄉 特富野 他扶芽莊園 SL34 日曬 咖啡豆(100g罐裝) | 此包裝材質為食品級鋁罐,能有效隔絕光、氧氣、濕氣,不生鏽且耐腐蝕,能使咖啡豆得到良好的保存。每罐內含100g咖啡豆。 Alishan, T’fuya, T’fuya Estate, SL34, Natural 橘子、甜瓜、黑糖、紅茶
| 75 | NT$850 | 累積點數 40 點 | |
[中淺焙] 國姓鄉 林園咖啡 小摩卡 日曬 咖啡豆(100g罐裝) | 此包裝材質為食品級鋁罐,能有效隔絕光、氧氣、濕氣,不生鏽且耐腐蝕,能使咖啡豆得到良好的保存。每罐內含100g咖啡豆。 Guoxing, LIN-YUAN Coffee, Mocca, Natural 覆盆子、橘子、葡萄柚、楓糖 | 75 | NT$1,000 | 累積點數 40 點 | |
[中淺焙] 國姓鄉 林園咖啡 尖身波旁 日曬 咖啡豆(100g罐裝) | 此包裝材質為食品級鋁罐,能有效隔絕光、氧氣、濕氣,不生鏽且耐腐蝕,能使咖啡豆得到良好的保存。每罐內含100g咖啡豆。 Guoxing, LIN-YUAN Coffee, Bourbon pointu, Natural 蘋果、檸檬、葡萄柚、甘蔗 | 85 | NT$950 | 累積點數 40 點 | |
黑貓骨頭 極深烘焙綜合豆 半磅 | Black Cat Bone Deep Roast Blend *請注意:這是非常深烘焙的咖啡,表面出油是正常的。 | 10 | NT$450 – NT$1,800 |