不知道怎麼快速挑選屬於自己的咖啡豆?

mojo推出專屬『風味指標』,快速解決挑選困擾。 『風味指標』顧名思義,就是要讓您可以從數值上直覺判斷風味呈現。簡單說: 數字越低,風味越接近黑巧克力的苦甜 數字越高,風味越接近果汁的酸甜 舉例這兩款咖啡豆來說好了: 「印尼蘇門答臘」的風味指標= 35 「哥斯達黎加,神父莊園,日曬豆」的風味指標= 60 這代表:神父的咖啡風味,一定比蘇門答臘來的更有酸質、清爽;如果喜歡帶果酸的咖啡,那深沈的蘇門答臘,就絕對不是您該買的。只要謹記數字與風味的關係,就算完全不懂產區特色與處理法,還是能先利用風味指標,來大範圍剔除不喜歡的咖啡風味。 假如您很喜歡的咖啡豆風味指標為65,希望挑選類似風味的咖啡跟朋友分享,也可以將風味指標當成挑選依據:放心選擇數字落於65前後,大約是60~70之間的咖啡豆款。如此,也就可以輕易閃躲掉您的風味地雷囉。 歡迎到咖啡豆清單,快速找到您要的咖啡豆與風味指標!
圖片名稱摘要風味指標價格選購
台灣 阿里山 特富野 雅慕伊莊園 2024冬片烏龍茶 150g/包
*請用80~90度的熱水沖泡即可。
*高氨基酸的特色,加上採用綠茶的輕發酵,讓茶湯不只甘甜,還帶有淡淡的花香味,保證正品阿里山茶!
NT$900
累積點數  30
MOJO 經典家常綜合 1KG

mojoblend, 1kg pack

蘋果、焦糖、杏仁、巧克力

NT$1,800NT$16,800 NT$1,400NT$10,800

研磨方式 * 

蜂鳥 中淺烘焙綜合豆 1KG

Hummingbird Blend, 1kg Pack

蘋果、橘子、杏仁、蜂蜜

NT$1,800 NT$1,400

研磨方式 * 

點唱機 中深烘焙綜合豆 1KG

Jukebox Blend, 1kg Pack

杏仁、榛果、巧克力、焦糖

NT$1,800 NT$1,400

研磨方式 * 

法蘭絨 中深烘焙綜合豆 1KG

Flannel Blend, 1kg Pack

橘子、榛果、巧克力、焦糖

NT$1,800 NT$1,400

研磨方式 * 

MOJO 中深烘焙 經典家常綜合豆 半磅

mojoblend

蘋果、焦糖、杏仁、巧克力

NT$450NT$1,800

研磨方式 * 

點唱機 中深烘焙綜合豆 半磅 (原巧克力綜合)

Jukebox Blend

杏仁、榛果、巧克力、焦糖

NT$450NT$1,800

研磨方式 * 

法蘭絨 中深烘焙綜合豆 半磅

Flannel Blend

橘子、榛果、巧克力、焦糖

NT$450

研磨方式 * 

蜂鳥 中淺烘焙綜合豆 半磅(原糖果綜合)

Hummingbird Blend

蘋果、橘子、杏仁、蜂蜜

NT$450NT$1,800

研磨方式 * 

[中深焙] 宏都拉斯 海盜 水洗 咖啡豆半磅

Pirates,Washed

蘋果、杏仁、榛果、黑糖

 

NT$600

研磨方式 * 

累積點數  30
[中淺焙] 巴拿馬 蕾莉達莊園 Typica 水洗 咖啡豆半磅

Lerida Washed,Typica

蘋果、杏仁、榛果、楓糖

NT$620

研磨方式 * 

累積點數  30
[中淺焙] 宏都拉斯 楓樹莊園 日曬 Parainema 咖啡豆半磅

El Liquidambar,N. Parainema

葡萄乾、橘子、杏仁、黑糖

NT$650

研磨方式 * 

累積點數  30
[淺焙] 巴拿馬 沃肯 90+莊園 藝伎 蜜處理 咖啡豆半磅

Volcan, Ninety Plus Estate,Geisha, MIEL

茉莉花、橘子、葡萄柚、香草糖

NT$1,500

研磨方式 * 

累積點數  40
[中淺焙] 台灣 番路鄉 璟隆咖啡莊園 SL34 日曬 咖啡豆半磅

Taiwan, Fanlu, Jing-Long Coffee, SL34, Natural

檸檬、甘蔗、楓糖、紅茶

NT$1,800

研磨方式 * 

累積點數  40
[中淺焙] 台灣 草嶺 東泓莊園 SL34 水洗 咖啡豆半磅

Caoling, Dong-Hung Estate, SL34, Washed

梅子、橘子、甘蔗、紅茶

NT$1,350

研磨方式 * 

累積點數  40
[中淺焙] 台灣 阿里山鄉 拉拉吾雅 基布烏 SL34 日曬 咖啡豆半磅

Alishan, Lalauya, Cpu’u Estate, SL34, Natural

覆盆子、櫻桃、葡萄乾、黑糖

NT$1,450

研磨方式 * 

累積點數  40
[中淺焙] 台灣 魚池鄉 花音莊園 SL34 日曬 咖啡豆半磅

Taiwan, Yuchi, Kanon Estate, SL34, Natural

葡萄柚、杏仁、甘蔗、黑糖

NT$1,400

研磨方式 * 

累積點數  40
台灣 阿里山鄉 特富野 飛鼠咖啡 堤碧卡 黃金果皮茶

不是什麼新奇事物,
然而我們依然激動地向你介紹─
這是我們精心監製的果皮茶。
雖然步驟並不複雜,
只是要求農友精心清洗摘採的漿果,
再將果皮和果肉徹底沖洗,最後精心製成這款果皮茶。

*本商品重量:60g/袋。

 

NT$120
累積點數  30
阿里山,出杯!:23.5北回歸線咖啡之旅X6個凝視

*對台灣咖啡的美,還是一知半解嗎? 這本書,可以幫您更理解!

*知名部落客瑪格,最新力作!用美麗的文字與照片,跟您一起體驗阿里山之美!

NT$450
水果魔汁 淺烘焙季節綜合豆 半磅

Fruit Potion Blend

葡萄柚、桃子、蜂蜜、紅茶

NT$600

研磨方式 * 

[中淺焙] 盧安達 北部省 如霖朶 天空之城 日曬 A1 咖啡豆半磅

NPR Rulindo Juru A1 Sc15+ Natural

葡萄柚、杏仁、巧克力、甘蔗

 

NT$620

研磨方式 * 

累積點數  30
[中淺焙] 衣索比亞 蓋德奧 耶加雪菲鎮 艾瑞嘉村 水洗 G1 咖啡豆半磅

Yirgacheffee Aricha ,W. G1

橘子、葡萄柚、甜瓜、蜂蜜

 

NT$620

研磨方式 * 

累積點數  30
[中淺焙] 衣索比亞 西達摩 班莎 柏納鎮 波那可可處理廠 日曬 G1 咖啡豆半磅

SID Bona Zuria Bona Qiqe,Natural G1

藍莓、橘子、桃子、楓糖

 

NT$650

研磨方式 * 

累積點數  30
[中淺焙] 台灣 阿里山鄉 拉拉吾雅 鄒築園 藝伎 日曬 咖啡豆(100g罐裝)

此包裝材質為食品級鋁罐,能有效隔絕光、氧氣、濕氣,不生鏽且耐腐蝕,能使咖啡豆得到良好的保存。每罐內含100g咖啡豆。

Alishan, Lalauya, Zou-Zhu-Yuan, Natural, Geisha

茉莉花、荔枝、桃子、紅茶

 

NT$1,400

研磨方式 * 

累積點數  40
[中烘焙] 中國 雲南省 瀾滄縣 天皓咖啡莊園 紅酒日曬 咖啡豆半磅

Yunnan Lancang Tianhao, Natural

覆盆子、櫻桃、可可果、白酒

NT$600

研磨方式 * 

累積點數  40
黑貓骨頭 極深烘焙綜合豆 半磅

Black Cat Bone Deep Roast Blend
巧克力、焦糖、丁香、甘草

*請注意:這是非常深烘焙的咖啡,表面出油是正常的。

NT$450NT$1,800

研磨方式 *