老魔粉訊問我,想必他也悶了很久。 整理成文字稿,讓
不只一個台灣豆農友們問,『這個生豆,該賣多少錢?』
水活性?又跟咖啡生豆儲存有什麼關係呢? 自從手邊有
令人興奮的產季又快到了!不小心的話,產季又會快速溜
跑山、跑評鑑,多少都會遇到有農友問類似的問題:我的
莊園裡的美好景象,往往都是將現實的不滿足,一一改善
咖啡教父史考特.拉奧 <<烘豆實作聖經
跟農友完成了一個線上杯測。 三級警戒居然也兩個月了
評分表上的1/N:杯測裁判的影響力到底有多大? 關
海拔,精品咖啡裡頭常常會提到的一個地理資訊。 我們
就在第一次的探訪之後,我也開始詢問一些台灣不同產區
我承認,這是一篇失控的新手101咖啡沖煮文。 在失
阿里山咖啡2022新產季,全新豆單!
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