山上的農友來信詢問:『對了。我有個問題。 關於杯測
隨著精品咖啡的普及,大家逐漸開始了解處理法、品種、
這個專欄精裡頭,大部分的文章,大概都是跟大家分享台
Scott Rao<<Everythi
一場更好的咖啡媒合會,是有可能的嗎? 媒合會在世界
在幾年前,考過、拿到Q Grader證書後,我發現
直接貿易,對很多人來說已經耳熟能響,市場上,甚至也
過度發酵一直都是令人困惑的事情。 精品咖啡在這五六
咖啡店創業的人數增加一直都有增加的跡象,唯獨大部份
很多現職的咖啡師會問我,創業要好多錢,但是假如又不
都是透過咖啡認識這群人。或者是說,他們是咖啡人,但
曾經有一個農友,憂心忡忡地問我,你覺得台灣豆的市場
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