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淺 | 台灣 阿里山鄉 特富野 他扶芽有機農園 SL34 日曬 | 0.5 lbs

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Acidity Levels

酸度指標

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本商品特別介紹

厭倦農藥的農務重啟:龍哥與他的他扶芽有機農莊

老讀者應該都知道我很愛跑特富野。儘管總體而言,特富野並不算是我們採購交易量最高的咖啡產區,但是卻是因為我找在找尋咖啡過程,遇到最大的迷戀。這是因為我在這邊遇到一群認真又可愛的咖啡農,或者說是很好的朋友。其中一位,就是大家常會聽到的「龍哥」。

【前言】他扶芽有機農莊,莊主陳清龍,在精品咖啡產業內,大家習慣叫他龍哥。他說「哥」字無關輩分,是被要叫久了,變成一個人設、一個代號而已。2019年阿流賽後的媒合會,我買到龍哥的作品。就這樣,我騎著重機,在鄒築園的政倫與若芸的牽線下,到了特富野,認識了龍哥。龍哥講話時,字與字之間都會多拖個半拍,會有一種辨識性很高的慵懶感。說來有點失禮,當初嚴重懷疑他是不是一直都是處於微醺狀態。真相實在難以證明,一直到去年的他膝蓋開刀後,術後恢復初期,跟他走過了「醫生說絕對不能喝酒」的那段期間,發現他依舊表現出一種微醺的表達狀態,我這才正式確認他慵懶的說話方式,只是一種自帶酒精的風格。點我看更多

商品備註|Notes

包裝說明 Packaging

商品包裝正處於新舊版本交接期,您收到的包裝樣式可能與商品圖片不同,敬請理解。
商品上架時間不等於烘焙時間,請放心。
During the transition between old and new packaging designs, the product you receive may differ from the image shown. Thank you for your understanding.
Listing time does not equal roasting time.

酸度指標 Acidity Levels

酸度指標並非烘焙度。酸度越低,口感越沈穩厚實且不酸;酸度越高,果酸感更明顯、風味更清爽。
Acidity Levels are not roast levels. A lower acidity level indicates a heavier, less acidic taste; a higher level indicates brighter fruit acidity and a lighter taste.

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