冠軍的樂高

莊園裡的美好景象，往往都是將現實的不滿足，一一改善，讓事情逐漸完美。以下是一個經歷一年半的莊園成長紀錄。

就像是開店的人一樣，過了幾年之後，總是會開始嫌棄自己的吧台不夠好用，所以腦海裡就開始出現第二代吧台、第三代吧台。倒也不是規劃第一代的時候不夠用心，而是那時候就覺得這樣其實超完美。隨著自己經驗增長，想法變多，多少會想要來點夢幻大改造。

正常農友也是這樣吧，所以每一片後期的園子，一定都比前期來得好。以下要跟您分享的是一個極端的例子：『那我們把這片園子重新翻過一次吧！』的故事。

田間管理的概念，對咖啡王子來說，隨著經驗的累積而有不同想法。早期的咖啡園，從茶園轉型，大概都會留著早期茶園的樣貌，缺乏採收、施肥、咖啡生長的經驗，大概也就將就著用茶模式開墾。隨著經驗增長、資源累積，對田園開始有不同的想像。2020年四月，政倫決定把第一代的咖啡樹小心翼翼地連跟『拔』起（當然不是粗暴的那種），小心依照品種飆上記號，然後在田的旁邊整理一區，先小心讓等待移植的樹，有一個休息、養傷的地方。

接著怪手進場。怪手依序翻動土地，把大石頭搬除，拿去玩樂高堆擋土牆（影片左邊），然後用篩網型的剷土設備把細緻的地土篩落，然後把小石埋到坑的最深處，來來回回，反反覆覆。這樣一挖，我目視超過三米，應該有四米深。換句話說，整過土的田地，至少有三公尺深的細緻土壤，然後下面是小石頭，增加排水性。好處當然不用說，咖啡根在生長過程，更容易展開、伸深，有更好的養分的吸收、水分的吸收。