於8/15, 2025發佈在臉書粉專。文中時間上的「今天」，是指8/15。以下：
前幾天還在擔心，楊柳颱風會不會打亂今天的行程。好在它快進快出，對南投沒有太大影響。今天甚至是個好天氣——幾朵棉花糖般的雲，悠然飄在藍天上。
這是由台灣咖啡教母劉千如發起的南投向陽咖啡園區踏查。沒想到簡單一聲號召，就聚來了三十位來自北中南各路咖啡人，從農友到採購者都有。
早上八點半，我們在國姓交流道旁的向陽咖啡集合，集中車輛後，便前往位於武界的神秘咖啡園。會說「神秘」，是因為這裡至今鮮少對咖啡同業開放。「要來大家就一起來，因為這裡真的很遠、不好走，一次過來比較方便。」言謙哥在活動前就提醒。上路後才發現，他絕不是怕麻煩，而是路途確實遙遠，而且對都市駕駛不算友善。
從高速公路轉入蜿蜒起伏的鄉道，再進入破碎且顛簸的產業道路，中間還經過幾段有滑動跡象的路面。將近 50 分鐘的車程後，眼前先是零星的咖啡樹，接著是大片開闊的茶園，最後在制高點上俯瞰埔里市區——我們終於抵達了目的地。
「會買這邊，是因為喝到森悅咖啡和阿里山的咖啡後，激起了買高海拔土地的念頭。」這裡海拔 1320 公尺，比向陽其他園區都高，當然也更偏遠。言謙哥笑中帶點無奈地說：「我的收入算是純咖啡，沒有其他產業的補貼。要種出更好的咖啡，就得往高海拔地塊挑戰。」
向陽咖啡在國產咖啡圈中早有名氣，在南投評鑑中幾乎年年上榜，商業上，有穩定的老客群支撐。但隨著其他高海拔產區崛起、逐年攻占全國賽榜單，言謙哥也感受到壓力。然而，高海拔、適合種咖啡的農地並不好找。
「這塊地原本是朋友所有，他本人長年在中國經商，一次喝酒聊天時得知言我正在找地，隔天就拉著我來看。」沒想到一見鍾情，立刻買下。當時土地租給有機茶園，還有歐規有機認證，這樣的茶葉價格不錯，便先續租給茶農。等六年後合約結束後再改種咖啡。目前已在部分區塊先種植，2021 年種下 SL34 和藝伎，2024 年再加碼栽植，目前SL34約有2400棵，藝伎1000棵。
「喜歡 SL34 很簡單，口味好、比賽表現也突出。這邊本來也栽植過一些非洲品種，但跟 SL34 比起來風味不突出，就直接砍掉了。」去年我品嚐過這個地塊的藝伎與 SL34，風味都相當突出。部分批次後來也在 mojo 上架，客戶反應極佳。
去年，向陽 SL34 在 CoE 榜單上突破「藝伎障礙」，獲得佳績；今年同樣以SL34日曬，在眾多藝伎中脫穎而出。八月初在草嶺喝到那款帶著濃郁哈密瓜香氣的作品時，我是立刻被征服。
至於風味背後，除了天與地的條件，人又扮演什麼角色？言謙哥說：「控管農業成本是我很重視的，所以長期以來，都是自己養益生菌。」他使用的是中興大學蔡東纂教授研發的「谷特菌」。這是需要先行培養，之後會在園區的大水池中稀釋調整濃度，最後，透過澆灌方式施用，既能給咖啡樹養分，也能改善土壤透氣性。「每個月都會噴一次，」而且「全都自己來。」想到向陽有三個園區，我只能再次感嘆——精緻農業，是一門無法偷懶的行業。
雖然今天天氣不算炎熱，但山上的紫外線依然不容小覷。兩個多小時的分享，連農友臉上都漸現疲態，更別說我們這些都市來的訪客。下山後直奔埔里的亞標牛肉麵，冷氣房裡配著沙茶湯底的牛肉麵，成了旅程中最踏實的中繼。最後，我們回到向陽門市繼續吹冷氣，喝著各種向陽咖啡，繼續幫核心溫度散熱、繼續聊咖啡。
今天不只是一次踏查，而是讓人再次看見——在台灣山林深處，有人正以全力守護屬於這片土地的咖啡風味。