五六年前,跟一個有點憤世忌俗的同事到阿里山找咖啡農。咖啡農總是叫我老師。他聽到之後,不知道哪兒的想法,居然跟咖啡農說「姊姊,他不是老師啦。老師都不會買豆子。」被他這麼一講,我也笑出聲。聽起來機車,但也反映出了那時的現況。
今天到泰武鄉找農友面交、聊天。現在見到農友,都會鼓勵他們一起參加四月底/五月初的縣評鑑。說到評鑑,似乎挑起了他敏感的神經。「評鑑喔!這裡的人都不太想參加啦!因為以前評鑑一堆,常常找老師來喝。喝一喝都會跟我們說不錯。但是叫他們買又說不缺豆。然後一次評鑑就要送個幾公斤的樣本,後來根本也不想送了。」他說的,讓我想起我以前那個同事說的。
他倒不是針對縣級評鑑,而是在地的一些小型杯測評鑑。我想應該就是這地方當初要推咖啡產業,所以大小公私單位拿了預算狂辦杯測活動,上上新聞,但是卻又沒有跟產銷連結的後遺症。
說到很多豆不知道賣給誰的時候,我也跟他分享這兩年來我在屏東找咖啡豆的一些困境。在這兩年來,很幸運地有很多機會跟在地農友交流。但是很多願意出來交流的咖啡農,可能都沒量可以額外販售,以至於我這兩年以來,對屏東的產量有很大質疑。但是上次跟鎧琳夫婦與才哥夫婦一起去許明道、楊成龍兩位大哥那邊,發現其實還是有一些對我們這些外人來說「隱姓埋名」的好東西。泰武鄉辦的第二次媒合會,雖然檯面上東西不多,但是私底下我去聯繫了顧美齡跟曾惠蘭,都還是可以購得不少的「above average」等級且價格合理的咖啡豆。
想賣的人沒找到合適的人買,想買的人又不得其門而入。參加評鑑又沒辦法開拓新客源,講直白一點,得獎的機會也不大,乾脆冷處理這些大大小小的推廣活動,自己玩自己的。上年紀的農友,偏好以省時省事的帶殼豆交易為主,而這樣的買賣方式,無法讓商品推入精品咖啡館,更加劇與新世代買家的斷層。久而久之,就算公部門有新的想法,想嘗試新的做法,很多失望過的農友,也無法重建信任感。就這樣,進入恐怖循環。
當然這麼說或許會有點冒犯,有時候很多人會說,看到BoC的大家好團結,可以搞出這樣的活動。但是我心裡想的是,可能就是因為根本沒有外來系統想嘗試去「整合」鄉內的咖啡產業發展,以致於在沒有失望的經驗下,信任反而比較容易建立,也比較對產業樣貌有不同的想像。這麼想起來,好像有時候,沒人管,也不是什麼壞事了。