昨天四點半起床,五點半出發到特富野跟BoC農友們杯測。
今天也沒閒著,為了杯測一杯咖啡,當日往返草嶺。但是這次決定騎車上去。
剛刷完電腦的Transalp在山路表現上變得相當友善。草嶺公路急彎多,所以之前都得在一到三檔間不斷切換。二檔在爬坡時,到四五千轉的時候就會有比較大的顫動,讓我不得不在短暫的直線道上切換到三檔。刷完電腦後,基本上二檔在轉速拉升時,變得很滑順,動力輸出也很綿密,整個路段70%使用二檔,轉速在4000與6000之間遊走,過彎的控制感跟總體舒適度得到很好的平衡,也讓行車變得更安全。
恩,我們回歸正題。
前幾天幫自己下定目標,農曆年後,可以把mojo的台灣咖啡店重新開啟,但這次我不想用專案的方式開開關關了,希望可以一路就這樣開下去。這個目標要達成,就要有足夠的台灣咖啡豆。自己也開始對一些有合作習慣的農友詢問新產季商品。週一從宗霖口中得知花囍田有一支剛做好的水洗SL34,貝珊幫忙打樣,約好今天下午杯測。輕發酵、機器乾燥的SL34,非常乾淨、酸甜平衡,經典柑橘與烏梅調性,還有微微甜花香,當下就直接下了單。
說到想採購到足夠的咖啡豆,就得跑得夠勤勞。去年台灣咖啡豆減產已經夠糟了,氣候異常造成花期延後與混亂,明年(這個產季)似乎狀況也不樂觀。
產量就像是拔河,一邊是努力的農友,一邊是無法預期的氣候以及改變中的生態圈,比方說剛剛發文提到的猴患,以及因為氣候異常所延伸出來其他的病蟲害。說著說著,花囍田夫婦倆就拉我到全區裡看一個之前罕有發生的椿象蟲害。椿象會吸食嫩葉,所以剛長出來的嫩葉就會被吃得一點一點的,雖然這些嫩葉長大後,還是會變成一般葉子大小,但是上面會多出許多破洞。很巧的是,昨天在特富野也有在某個藝伎園裡,也看到類似的景象。
雖然看起來沒有立即的危害,但是宗霖夫婦很擔心在開花季的時候,這些椿象是不是有可能會吸食幼花,然後又讓產量蒙上一層陰影。