元食Cafe 影音整理：從創業二十年談台灣咖啡產業的累積與未來
在一場以書籍與產業對話為核心的咖啡讀書會中， 元食Cafe 透過影音形式整理 Mojo Coffee 創辦人陳俞嘉（Scott Pasuya）二十年來的創業歷程與對台灣咖啡產業的觀察。 影片以《魔汁原味 mojocoffee》一書為出發點，回顧品牌如何從咖啡館經營，逐步延伸至教學、產區參與與產業思考。 媒體也引導 Scott 分享他對「累積」的理解——創業不只是打造品牌，而是在長時間的實作中，將經驗轉化為能回饋產業與土地的能量，並思考台灣咖啡在未來世代中的定位與可能性。
原文出處
媒體名稱： 《元食Cafe》