TLife｜高鐵生活誌 專題整理：以咖啡為線索，串起雲林荷苞山到阿里山的產地風味旅程
在一篇結合產地書寫與深度旅遊的專題報導中， TLife｜高鐵生活誌 以「咖啡如何在台灣落地生根」為提問，從雲林古坑荷苞山一路走進嘉義阿里山，描繪台灣咖啡產區橫跨百年的歷史脈絡與當代樣貌。 報導以 Mojo Coffee 創辦人陳俞嘉（Scott Pasuya）作為帶路人，透過其長年尋豆與產區參與的視角，梳理古老咖啡品種的保存、年輕產區的快速演化，以及人與土地之間形成的風味關係。 內容同時整理阿里山鄒族產區在種植、後製與杯測上的創新實踐，認為台灣咖啡並非複製國外模式，而是在限制與條件中發展出獨有的產地語言，讓咖啡不只是飲品，更成為理解地方文化與生活方式的入口。
原文出處
媒體名稱： 《TLife｜高鐵生活誌》