小日子 專題整理：以時間選擇回應生活價值的咖啡館經營
在一篇以生活節奏與工作選擇為主軸的專訪文章中， 小日子 以「咖啡館只開到傍晚六點，是為了和家人吃晚飯」為題，記錄對於營業時間與生活界線的選擇。 文章指出，提早打烊並非效率不足，而是一種清楚劃分工作與家庭的經營態度，讓咖啡館成為能長期運作、也能照顧人的工作場域。 媒體以溫柔的書寫方式呈現，這樣的選擇不只是個人價值的展現，也回應了小型咖啡館在高強度服務業中，如何透過制度與節奏設計，實踐對生活品質的重視。
原文出處
媒體名稱： 小日子
文章標題： 咖啡館只開到傍晚六點 是為了和家人吃晚飯