上下游新聞 專題整理：BoC 以農民自籌與媒合機制，形塑阿里山鄒族咖啡產區形象
在一篇記錄首屆「Best of Cou（BoC）」咖啡媒合會的專題報導中， 上下游新聞 描述阿里山鄒族五個部落如何以「農民自籌」為核心，參考國際生豆媒合會的運作邏輯，結合評鑑、媒合採購與產地走訪，逐步建構「最佳咖啡產區」的共同印象。 報導指出，BoC 不僅邀請具專業認證的咖啡師與尋豆師擔任評審，更設計農民參與的訓練與杯測制度，讓產區能累積風味語彙、理解市場偏好，並透過評審杯測與農民杯測並行的交流設計，讓回饋能更直接地回到生產端。 媒體也整理 BoC 在交易機制上的規劃，透過競標與採購並行的方式，讓買家能在較清晰的規則下完成採購決策，同時提升鄒族咖啡對外曝光與長期合作的可能，進一步把咖啡作為串連地方創生與產區品牌化的推進器。
原文出處
媒體名稱： 《上下游新聞》