阿里山,出杯!:23.5北回歸線咖啡之旅X6個凝視

NT$450

*對台灣咖啡的美,還是一知半解嗎? 這本書,可以幫您更理解!

*知名部落客瑪格,最新力作!用美麗的文字與照片,跟您一起體驗阿里山之美!

已售完

描述

書評推薦:Scott Pasuya (台灣咖啡最深入的報導粉專 – 山上的咖啡 / Project Ember 主筆)

「這是一本有角度、有想法、有平面設計考量過、講求照片品質、物理上有著精緻紙張觸感,而且主題是阿里山咖啡的書!

一開始,瑪格為台灣咖啡入門讀者所安排的基礎介紹、台灣咖啡栽植歷史介紹,接著快速連貫到嘉義的咖啡產業,然後不拖泥帶水地,在第二章進入到第一個精彩的觀點:2021年,阿里山咖啡的六個凝視。

2021年的台灣咖啡,確實很繽紛。延續著2020年阿流賽賽後媒合會的氣勢,點燃了政府投入帶動以經民間投入的信心。不管公單位,或是私單位,更勇敢投入資源,來操作這個台灣農產品的新星。不只當年的阿流賽又創新高、第一屆竹梅源以獨特的賽制打造不同的台灣咖啡評鑑環境,更不用說PCA競標,以不同得方式打造台灣的國際能見度。意外的是,mojoAlishan 100 by mojocoffee專案,也被納入六個凝視之一,備感榮幸。

有了這些詳盡的前導,後續開始了更詳盡的產業介紹,從咖啡農,到咖啡店。

翻著頁面,看著這些以嘉義縣的咖啡栽植產業為大方向,穿插著一群已經十分熟悉的農友們的訪問,讓故事的軸線更加生動。對我來說,儘管對大部分農友的互動都已經相當深入,但是不同的採訪者,不同的提問邏輯與文字表達方式,彙整出許多我沒有注意到的觀點。整本看完,頗有收穫。

2021年到今年年初,正值台灣咖啡產業重要的轉骨期,也正巧遇到武漢肺炎的肆虐。產業資訊變化之快,但是疫情期間,山上山下的自我保護與隔離,讓許多面對面的採訪相當不容易進行,但是已出版的結果看來,似乎瑪格已將這些困難,一一克服了。

最後,值得一提的是,這本書是阿管處的標案。儘管如此,這本書的寫作與印刷品質,都可以感受到瑪格是以相當珍惜羽毛的態度來面對,讓這本標案下的產物,可以問心無愧地以「作品」兩字稱呼,精彩地呈現給各位想要認識台灣咖啡的朋友們。」

這麼精彩的書,肯定邊看邊配杯台灣咖啡,抽個斗能說不合理嗎?

 

目錄:

Chapter 1 北緯23.5度咖啡綠洲

Chapter 2 2021這一年。阿里山咖啡的6個凝視

Chapter 3 這次,哈莫天神搖動了咖啡樹

Chapter 4 從茶園裡開出一條咖啡路

Chapter 5 遠的要命咖啡王國的戰鬥路

Chapter 6 觀山看雲喝阿里山咖啡

Chapter 7 嘉義。全臺密度第二高的咖啡館城市

Chapter 8 這裡也有阿里山咖啡