這個專欄精裡頭,大部分的文章,大概都是跟大家分享台
Scott Rao<<Everythi
一場更好的咖啡媒合會,是有可能的嗎? 媒合會在世界
在幾年前,考過、拿到Q Grader證書後,我發現
直接貿易,對很多人來說已經耳熟能響,市場上,甚至也
過度發酵一直都是令人困惑的事情。 精品咖啡在這五六
都是透過咖啡認識這群人。或者是說,他們是咖啡人,但
曾經有一個農友,憂心忡忡地問我,你覺得台灣豆的市場
為什麼mojo的豆子,幾乎都不標示烘焙度? 假如把
我是個咖啡工作者,隨著業務的擴展,開始有了機會,有
『明明就是麻雀雖小,為什麼倒霉的都是我!』 『都已
『買咖啡豆為何這麼難!標籤上除了價格之外,其他都好
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